pk10杀号:四年一次的世界杯,餐饮企业学学如何抢占风口借机造势!


pk10北京赛车   2018-06-20  作者:杨铁锋    访问人数:235  共有(0)条评论 我要评论
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pk10北京赛车 www.cc8g.com.cn 作为一个全球性的热点,世界杯已经不仅仅是一项体育赛事,在社交、经济、餐饮等方面也已经占据了重要地位。不论是蹭热点,还是吸引同好,餐饮品牌们都在努力拉近和世界杯的距离。

四年一次的世界杯,餐饮企业学学如何抢占风口借机造势!
       这两天,几乎一打开朋友圈就是铺天盖地的关于俄罗斯世界杯的新闻。刷不了两三条就是一条来自世界杯的吐槽,一场世界杯口水之战蓄势待发。

    很多大牌就已经按耐不住,纷纷瞄准四年一届的这次体育盛事,例如蒙牛成为世界杯全球官方赞助商,百威啤酒也正式开启“FIFA世界杯”燃起来为主题的全球营销战役,可口可乐推出2018俄罗斯世界杯20周年珍藏版,麦当劳宣布委任全球最大的广告公司之一李奥贝纳为世界杯全球传播合作伙伴。

    在世界狂欢的同时,是否值得餐饮企业也来借势营销一番?有数据显示,中国每10个网民中就有2.5个世界杯球迷,围绕世界杯背后的群体数量非常庞大,并且由于球迷多集中分布在18-35岁之间的年龄段,这个群体也恰恰是大部分餐饮企业的核心受众。因此,借世界杯之势是对餐企的品牌价值传播和客流增长来说意义非凡。

那么餐饮企业应该如何借机造势呢?
1  策划与比赛相关的活动 
通过策划活动,把比赛和餐厅绑定产生联系,引起球迷兴趣,并且把对比赛的期待映射在对活动、对餐厅的期待上。

    建议方案:  除了参与抽奖赢取周边、门票外,还可以把比赛结果作为“赌注”,让顾客猜测输赢来发奖。此外,让获奖用户在公告牌上签字、拍照公布,都可以增强活动的形式感,激发参与度。

    2   打造绝佳观战氛围  
    传统餐厅的宴会厅可以拿来做看球主场,场地够大,屏幕够大,大家聚在一起可以激发球迷的看球热情;餐厅布置可以加入一些简单的世界杯参赛球队旗帜,球星海报,甚至服务员的身上也可以身着世界杯球衣,有些餐厅门口的停车场也被设计成了足球场地,全方位为球迷营造氛围;很多餐厅为了方便球迷看球,还专门研究了世界杯期间的营业时间,重新调整做了延长。

    3   推出有世界杯特色的餐品和套餐
    世界杯天然提供了餐品和套餐改革的热点,自带的“吸睛”能力能够为新产品的尝试“兜底”。但最关键的是,不要因为创新而丢掉了品牌的核心定位。

    比如推出具有异国风味的世界杯特色菜品 ,或者用原有菜品搭配文案 设计出特色套餐,只要适合看比赛的时候享用,可以让球迷有更多选择和体验。除了设计夜宵,早餐、补充餐也可以做尝试。

    4   看球期间就餐的折扣优惠不能少
    推动世界杯期间点餐率的一个方法很多餐厅都会用到,就是增加做酒水的优惠活动,甚至有些直接靠全场酒水免单带动人气和消费。

    值得各位餐饮朋友注意的是,很多餐企营销后草草收场,既不去维持老客源,也不挖掘话题的剩余价值,这无疑是对先前投入的浪费。因此,要通过此次营销建立与消费者之前的联系,并把这种联系维持下去才是更重要的。

    作为一个全球性的热点,世界杯已经不仅仅是一项体育赛事,在社交、经济、餐饮等方面也已经占据了重要地位。不论是蹭热点,还是吸引同好,餐饮品牌们都在努力拉近和世界杯的距离。虽然“烧钱”,但与收获的知名度相比,应当也是值得的。所以,世界杯在即,你家的营销活动准备好了吗?
标签:餐饮企业学
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作者简介
杨铁锋
    长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践,首创“餐饮经营急救”理论,著有《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《海底捞店长日记》等多本畅销书,出版视频光盘《海底捞的经营智慧》。  
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